Créée par les agriculteurs, la coopérative vise à mettre en valeur le travail de chaque membre et de renforcer leur poids sur le marché grâce à leur solidarité. De plus en plus de coopératives voient le jour, dans un pays où les consommateurs sont davantage soucieux de leur santé.
Les objectifs des coopératives
La mise en place des coopératives présente des avantages tant du côté des consommateurs que des producteurs. Plusieurs objectifs sont fixés par ces dernières : remettre au goût du jour les produits locaux, mettre en valeur le travail des éleveurs et des agriculteurs, favoriser leurs conditions de travail, développer une agriculture durable et proposer des produits sains et de qualité, notamment par la suppression des OGM dans l’alimentation du bétail et par la suppression des insecticides dans l’agriculture. Enfin, une production à échelle humaine permet de réduire drastiquement la production de masse.
Une autre façon de manger pour le consommateur
Des coopératives locales sont mises en place, comme la coopérative bretonne, qui réunit et protège les petits producteurs de lait. Des supermarchés coopératifs biologiques voient également le jour : ils privilégient les produits locaux et les achètent le plus souvent auprès des producteurs eux-mêmes. Par ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus encouragés à participer à l’organisation des coopératives : par le bénévolat, ils apportent leur pierre à l’édifice et soutiennent solidairement ces nouvelles initiatives.
Pour une amélioration sociale et économique des producteurs
La mise en place des coopératives va de pair avec la diversification du marché. En effet, petits et moyens producteurs souhaitent rayonner de manière équitable et durable en se solidarisant au sein des groupes coopératifs. Ainsi, par leur nombre et leur union, ils peuvent plus facilement faire face aux défis et aux problèmes économiques actuels. Ce nouvel outil de négociation permet un marché plus stable et mieux réparti.
Toujours à la recherche du progrès et d’un meilleur équilibre, les coopératives agricoles doivent s’adapter à des exigences sociétales toujours plus spécifiques : l’enjeu actuel porte notamment sur le bien-être animal.
