La meilleure source de calcium de notre alimentation reste les produits laitiers. Le calcium de ces produits est très bien absorbé et assimilé par notre organisme. De plus, ils contiennent également une bonne dose de vitamines D, lactose, protéines et phosphore.
Le calcium : pour avoir de bonnes dents et des os solides
N’avez-vous jamais entendu vos parents dire : “mange du fromage, bois du lait, c’est bon pour les os” ? Tout le monde ou presque a déjà entendu ce genre de phrase dans son enfance. Eh oui, c’est vrai, vos proches ne vous mentaient pas. Effectivement, le calcium est nécessaire à la minéralisation des os mais aussi des dents, et ce, tout long de votre vie. Ce nutriment est aussi essentiel pour la pression artérielle, contractions musculaires, fonctions hormonales, renouvellement cellulaire, coagulation sanguine… Si vous désirez avaler du calcium, mangez du fromage comté de qualité ! En effet, les fromages apportent une belle source de phosphore, qui permet la bonne minéralisation des dents et des os mais aussi la régénérescence des tissus. Le calcium est primordial pour garder la forme et prévenir les risques d’ostéoporose.
Le comté : un aliment à consommer, pas à surconsommer
Le fromage, contient un riche apport en protéines. Le comté n’est pas à négliger dans votre alimentation car il est composé d’une densité importante de protéines et de calcium, ce qui manque particulièrement dans l’alimentation des végétariens. En plus, vous pouvez agrémenter vos soupes, purées, gratins et autres plats de comté, car cette variété de fromage s’adapte à toutes les recettes. Toutefois, veillez quand même à ne pas le surconsommer. En effet, cela pourrait faire croître le taux de mauvais cholestérol dans le sang car même si les acides gras saturés jouent un rôle essentiel pour notre organisme, consommés en grande quantité pourrait devenir dangereux. Les acides gras saturés, plus connus sous le nom de “lipides”, fournissent l’énergie et contribuent à la construction des membranes des cellules. Ils permettent d’absorber des vitamines A, D, E et K tout en contribuant à la synthèse des hormones.
