La ville de Roanne, située dans le département de la Loire, compte de nombreux délices culinaires et recetes traditionnelles. La cuisine fait partie de son ADN et on retrouve cette caractéristique au vu des nombreux restaurants que compte la ville.
Des styles différents pour tous les goûts et tous les budgets
Ici, on mange de tout, et on mange bien ! On trouve des styles différents, du plus simple au plus gastronomique, avec une large palette de choix et de budgets. Voici quelques exemples de bons restaurants à Roanne et dans ses alentours.
Il y a bien sûr la salle qui sert d’excellents hamburgers faits maison, avec une viande française de qualité et des légumes frais, sans oublier une sauce onctueuse et parfumée relevant la saveur du plat. Sans oublier les pizzérias qui servent de plus en plus de variantes de la classique “Reine” ou “Trois fromages”.
Du gastronomique, entre tradition et modernité
Il y a aussi des salles gastronomiques, qui servent une cuisine à la fois traditionnelle et contemporaines. Parfois, il s’agit d’un mélange des genres et on peut y déguster due foie gras préparé de manière innovante et d'autres plats surprenants, à base d’excellents produits du terroir.
Car c'est l’une des tendances actuelles que les consommateurs privilégient de plus en plus : les circuits courts et les produits sains. A Roanne, il est facile de trouver de bonnes adresses qui s’approvisionnent chez les producteurs locaux,parfois bio, et qui assurent une certaine agriculture raisonnée.
De plus en plus de plats veggie et vegan
Autre tendance actuelle : les restaurants végétariens ou même vegan. Certains en ont fait une spécialité et ne servent que des plats veggie ou vegan. D’autres ont complété leurs cartes avec un ou deux plats, ça dépend des salles. Et idem côté boissons : on trouve de l'alcool et du sans alcool un peu partout aujourd'hui.
